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Por la pérdida del poder adquisitivo, cayó el consumo de leche

  Lo reveló un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, que atribuyó la baja principalmente en la caída del poder adquisitivo...

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La lechería municipal producirá yogurt

  A nueve meses de haber comenzado a funcionar la Lechería Municipal, ya proyecta comenzar a producir yogurt. Lo anunció el Intendente.  ...

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Positivo balance de los primeros 6 meses de la Lechería Municipal

  Ya son 16 mil litros de leche, los que fueron envasados y pasteurizados en el primer semestre de funcionamiento de la Lechería....

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Realizan capacitaciones en el marco de la Pasteurizadora Municipal

  INTA y Municipalidad trabajan con capacitaciones en el marco de la Pasteurizadora Municipal. Forma parte de la presentación a una convocatoria del...

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Breve relato de un alimento noble, del tambo a la mesa

por Rubén I. Bourlot    –     La producción y procesamiento de la leche es un proceso complejo, cuyas raíces se hunden en...

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Gran idea para tambos chicos: una pasteurizadora, entre las 10 mejores ideas del país

Crearon una pasteurizadora de pequeña escala para los productores tamberos que venden su leche en el circuito informal. En pequeñas ideas, sencillas, a...

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SanCor retorna al centro de la escena lechera

Desde hace muchos años, cada vez que SanCor llega a los titulares de los medios es porque se agrava su situación económica y financiera. Esa...

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Producción: la lechería lleva dos años creciendo y va hacia un récord

La producción láctea argentina alcanzó en agosto los 1.055 millones de litros, lo que representó un incremento del 3,9% respecto al mismo mes del año...