Se realizó este jueves una capacitación para la elaboración de conservas, escabeches, encurtidos y dulces, a cargo de Miriam Sánchez, de INTA AMBA Avellaneda.
La actividad se desarrolló en el Rectorado de UNER y fue organizada por la Mesa ProDeAl, espacio de articulación integrado por la Dirección de Producción y el área de Bromatología del Municipio, INTA Concepción del Uruguay, INTI Entre Ríos, Pro Huerta y la Asociación Civil Fortalecer.
Con importante convocatoria se desarrolló esta capacitación de 4 horas, que se complementará con su módulo teórico, otro comercial y con el curso de buenas prácticas de manufactura.
(fuente: Municipalidad de Concepción del Uruguay – Comunicación Ciudadana)
