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By La Ciudad18/04/2022por Rubén I. Bourlot – La producción y procesamiento de la leche es un proceso complejo, cuyas raíces se hunden en...
By La Ciudad22/12/2021Por Rubén Bourlot .- (Publicado originalmente en Orillas, 13 de junio de 2015) En la segunda década del siglo XIX se llevó...
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By La Ciudad21/03/2021por Rubén Bourlot – Era abril de 1989. Año atravesado por campañas electorales en la Argentina. Se renovaba la presidencia de la...
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By La Ciudad13/02/2021por Rubén I. Bourlot – Puesta en duda con la misma fortaleza de fundamentos con la que se afirma que la tierra...
By La Ciudad16/01/2021