El próximo 31 de mayo se realizará, en el auditorio municipal “Carlos María Scelzi”, la 1° Jornada Avícola, sobre prevención de las Salmonelosis Avícolas, bajo el lema “Por y para la avicultura”.
“Para la producción avícola es muy importante la detección de las salmonellas y sus consecuencias a la sanidad, el comercio y la salud pública”, manifestó el concejal Vereda. El sector avícola es el segundo en importancia de las actividades pecuarias del país, “por lo que resulta de interés y utilidad a la avicultura regional”, agregó.
En la avicultura se involucra a los actores, desde la granja al plato: produciendo, transportando, faenando, comercializando y tratando las materias primas, de forma tal de garantizar calidad en los productos alimenticios que llegan al consumidor.
Esta actividad, declarada de interés municipal por el HCD, es organizada en forma conjunta por la Red Alimentaria, el INTI y la Municipalidad local, y contará con la participación de disertantes extranjeros e instituciones a nivel mundial.
(fuente: Prensa HCD CDU)
