La sexta edición de la presentación de los “Sabores de Turismo” se llevó a cabo este sábado en la plaza General Francisco Ramírez. El evento convocó numeroso público, entre vecinos y turistas, que disfrutaron de los stands de comida regional, cervezas artesanales y una amplia propuesta cultural.
Concepción del Uruguay inició el segundo fin de semana de enero con importantes y atrayentes eventos tanto para locales como para visitantes. Al Itapé de Concepción, tradicional encuentro folklórico, se sumó la Feria Gastronómica, organizada por la Facultad de Ciencias de la Gestión de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader) –donde se dicta la carrera de Turismo-, con el acompañamiento de la Municipalidad de nuestra ciudad.
La sexta, llevada adelante desde las 19:00 en la plaza General Francisco Ramírez (más específicamente sobre las calles Urquiza y Galarza), reunió a la gastronomía, la producción regional y las propuestas culturales. Sabores de Turismo, denominación de la propuesta, contó con numerosos stands de gastronomía local, cervezas artesanales y productos regionales.
Al paseo se añadieron otros aditamentos especiales como la clase magistral de cocina con degustación, a cargo del chef Valentín D’Affarra y espectáculos de danza y música en vivo con la posibilidad de ingresar a los museos del circuito histórico peatonal: la Casa de Delio Panizza, las salas del Andrés García, el Colegio del Uruguay Justo José de Urquiza, la Basílica Inmaculada Concepción y el Provincial de Dibujo y Grabado Artemio Alisio en el turno nocturno, otorgándose así una manera alternativa de apreciar el aspecto edilicio y patrimonial. A todo esto, la edición se cerró con la actuación de Sentimientos, una de las bandas de música tropical más importantes de la Histórica, y el acompañamiento de los negocios de las inmediaciones, cuyos dueños decidieron que sus locales permanecieran abiertos hasta las 0:00.
Su historia
La Feria Sabores de Turismo nació en 2015 con el fin de dotar a Concepción del Uruguay de un evento con características gastronómicas regionales, complementando y potenciando la oferta turística. Y generar un espacio de recreación para turistas y habitantes de la ciudad. En el paseo, declarado de interés por la Facultad de Ciencias de la Gestión, estuvieron presentes el responsable de la Facultad de Ciencias de la Gestión de la Uader, Mauro Lazarte, y el rector del Colegio del Uruguay Justo José de Urquiza, Ramón, Cieri, quienes reflejaron su beneplácito por la realización de la sexta edición de la Feria Gastronómica, nacida en las aulas de dicha unidad académica, más específicamente en la de los estudiantes y graduados de Turismo, a quienes se valoró el hecho de haber pensado un evento de estas características para potenciar un área importante en nuestra ciudad, ya que permite difundir la gastronomía, el arte y el patrimonio histórico, por cuando posibilita apreciar los museos, en el caso del Colegio: las salas del Histórico Evocativo y del de Ciencias Naturales, ambos ubicados en la planta alta.
Emprendedores en el Itapé
A todo esto, los artesanos y manualistas de La Delfina hicieron saber que su Feria abrirá las puertas hoy, a las 18:00, en el balneario municipal Itapé.
(fuente: La Calle)
