⚫ Los precios al consumidor de la categoría Alimentos y Bebidas de Concepción
del Uruguay subieron 5,5% en julio, con un alza de 5,5% en Alimentos y 5,4% en
Bebidas Sin Alcohol. Las Bebidas Alcohólicas aumentaron 6,7%.
⚫ Verduras, tubérculos, legumbres (+8,2%) y Azúcar, miel, dulces y golosinas
(+7,9%) fueron las dos categorías con más incrementos mensuales.
⚫ Carnes y derivados (+4,8%) y Frutas (+4,9%), fueron las de menores alzas.
⚫ Los Productos Estacionales, integrados por frutas y verduras, aumentaron 7,2%
en el mes, mientras que los Productos No Pereceros, lo hicieron 5,8%.
⚫ En los primeros 7 meses del año, los Alimentos y Bebidas en la ciudad suben
62,7%. Las dos categorías con más impulso son Azúcar, miel, dulces y golosinas
(+84,1%) y Café, te y yerba (+76,3%).
Metodología
El Indice de Precios al Consumidor de Alimentos y Bebidas de Concepción del Uruguay es un indicador económico que mide la evolución del nivel general de precios de una canasta fija y representativa de productos adquirida para el consumo de los hogares residentes en la ciudad.
Para la selección de la canasta se siguió la estructura del IPC de la división alimentos y bebidas región Pampeana que elabora el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC).
Se miden un total de 1445 precios fijos de 7 clases de alimentos, 2 clases de bebidas sin alcohol y 1 de bebidas alcohólicas. Dentro de cada clase los precios de cada variedad de productos se ponderan según el IPC-INDEC región pampeana. Para llegar al nivel general, cada clase de alimentos y de bebidas tiene una determinada ponderación en el índice.
La recolección de datos se realiza semanalmente mediante dos modalidades: 1) presencial y 2) escrapeo de datos on line. Para mayor información, consultar en la dirección de producción: produccionmcu@gmail.com
(fuente: Dirección de Producción – Municipalidad de Concepción del Uruguay)
Esta nota fue publicada por la revista La Ciudad el 15/8/2023
