Sin Tacc

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«Sabores argentinos», el primer recetario federal para personas celíacas

Los ministerios de Salud y de Desarrollo Social de la Nación presentaron el primer Recetario Federal Sin TACC «Sabores Argentinos». Con el objetivo...

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Solo el 70% de los celiacos diagnosticados consumen alimentos sin gluten

La prevalencia de la enfermedad celíaca es de un 1% de la población argentina y sólo un 70% aproximadamente evita consumir alimentos con...

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Buscan sostener e incrementar la oferta gastronómica sin gluten

El concepto de inclusión es abordado debe ser abordado por el Estado en sus múltiples opciones, incluyendo aquellas de la vida cotidiana.  ...

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Soy celíaco: consejos que tienen que tener en cuenta las personas intolerantes al gluten

La licenciada en Nutrición Romina Pereiro dio algunas recomendaciones para quienes rechazan los derivados de trigo, avena, cebada y centeno, y compartió una...

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Comercios renuevan habilitaciones por menús para celíacos

El Estado municipal y privados gastronómicos trabajan para continuar el servicio de menús libres de gluten. Hasta el momento hay cuatro locales y...

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Municipio: Otorgaron habilitaciones para ofrecer menús sin TACC

Tres firmas gastronómicas de la ciudad recibieron este jueves la habilitación para ofrecer menús libres de gluten en sus cartas de comidas. La...

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CAPACITARÁN SOBRE DETECCIÓN Y CONTROL DE CELIAQUÍA

Se realizará una actividad sobre detección y control de la celiaquía, organizada por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología. Será el...