Se realizará una actividad sobre detección y control de la celiaquía, organizada por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología. Será el 3 de julio desde las 8.30, en el salón del Centro Comercial, con una jornada de mañana y otra de tarde.
Según informó la Secretaría de Salud, el objetivo es informar, concientizar y educar sobre la patología crónica. La charla estará a cargo del médico gastroenterólogo Alejandro Pais, director del Programa Provincial de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca, del Ministerio de Salud.
La jornada incluirá un taller de manipulación higiénica de los alimentos y aspectos sobre la oferta segura de alimentos libres de gluten, incluyendo una práctica grupal para implementar los conceptos brindados. Este taller estará a cargo de Rubén Vince y la bioquímica Lía Bot.
Por más información e inscripción, comunicarse a través de capacitacionceliacos@gmail.com.
(fuente: Municipalidad de Concepción del Uruguay – Comunicación Ciudadana)
