La actividad avícola se recupera fuertemente luego de un escenario de incertidumbre tras la gripe aviar sufrida en el sector, que provocó un desplome de las exportaciones por el cierre de mercados y obligó a liquidar planteles, consignó la consultora IES Investigaciones Económicas Sectoriales.
En lo que va de 2023, la producción de carne aviar alcanza 1518 miles de toneladas, 0,6 por ciento inferior a 2022 como consecuencia de las fuertes olas de calor y la gripe aviar. De todos modos, se prevé que la producción mantendrá niveles estables en lo que queda del año debido al mayor rendimiento del pollo ante los consumos y los aumentos relativos de los precios comparado.
Fuente: Página/12
