En el marco del Proyecto » Espacio para la Comercialización de Pescado y Productos Artesanales» se realizó una capacitación y en despinado y fileteado de pescado.
El taller teórico práctico fue dictado por integrantes de la Cooperativa Benito Legeren y Asociación Sur de Concordia contando con la participación de más de 30 pescadores de nuestra ciudad.
Durante la jornada de intercambio, expusieron las experiencias que se vienen teniendo y la importancia de la generación del valor agregado.
El Proyecto que se llevará adelante en el puerto de Concepción del Uruguay tiene como objetivos el fortalecimiento productivo, asociativismo, adecuación a las normas y comercialización de productos.
El mismo viene siendo gestionado por la Mesa de Promoción para el Autoabastecimiento Local (ProDeAL) con financiamiento de la Municipal y del Gobierno Provincial.
(Fuente: Dirección de Comunicación Ciudadana – Municipalidad de Concepción del Uruguay)
