El domingo 8 de noviembre se realizó la 7.ª edición de la Feria Sabores del Turismo, una propuesta impulsada por la Tecnicatura y Licenciatura en Turismo de la Facultad de Ciencias de la Gestión (FCG-UADER), Sede Concepción del Uruguay, que volvió a convocar a vecinos y visitantes en torno a los sabores, la música y las expresiones culturales de nuestra región.
En esta oportunidad, la feria se desarrolló frente al histórico Colegio Superior del Uruguay, donde funcionan las aulas en las que los estudiantes transitan su formación académica. Por una noche, ese espacio de aprendizaje se trasladó al encuentro con la comunidad, permitiendo compartir saberes, dar a conocer la carrera y mostrar parte del trabajo que realizan quienes se preparan para desempeñarse como futuros profesionales del turismo.
Los grandes protagonistas de esta edición fueron los emprendedores locales, que acercaron sus productos, propuestas gastronómicas y producciones, dando cuenta de la diversidad y riqueza de la identidad regional. La jornada también contó con danzas Folkloricas, música en vivo y distintas expresiones culturales, en un ambiente de encuentro y celebración.
Desde la organización se destacó especialmente la participación y el compromiso de los estudiantes de la carrera en Turismo, cuyo trabajo, entusiasmo e involucramiento resultaron fundamentales para concretar una nueva edición de la feria.
Asimismo, se agradeció a los emprendedores, sponsors, grupos musicales y culturales que acompañaron la propuesta, y a todas las personas que se acercaron a compartir la jornada. También se reconoció el acompañamiento de la Dirección de Turismo y de la Municipalidad de Concepción del Uruguay.
Sabores del Turismo reafirma, una vez más, el valor de generar espacios de encuentro entre la formación académica y la comunidad, donde compartir experiencias, poner en circulación los saberes y fortalecer los vínculos con los actores del territorio. Una manera de construir turismo desde la participación, la identidad y el compromiso colectivo.
