⚫ Los precios al consumidor de la categoría Alimentos y Bebidas de la ciudad de
Concepción del Uruguay subieron 5,4% en enero, con un alza de 5,5% en
alimentos y 5,2% en bebidas. Las bebidas alcohólicas subieron 4,7%.
⚫ Frutas (+8,6%) y Verduras (+8,5%) fueron las dos categorías con más
incrementos mensuales.
⚫ Azúcar, miel, dulces y golosinas (+2,0%) y Aceites, grasas y mantecas (+2,1%),
fueron las que menos subieron.
⚫ Los productos estacionales, integrados por carnes, frutas y verduras,
aumentaron 6,31% en el mes, mientras que los no pereceros, lo hicieron 4,2%.
Gráfico 1. Índice de Precios al Consumidor de Alimentos y Bebidas – Concepción en Uruguay
Tasas de variación mensual
Metodología
El Indice de Precios al Consumidor de Alimentos y Bebidas de Concepción del Uruguay es
un indicador económico que mide la evolución del nivel general de precios de una canasta
fija y representativa de productos adquirida para el consumo de los hogares residentes
en la ciudad.
Para la selección de la canasta se siguió la estructura del IPC de la división alimentos y
bebidas región Pampeana que elabora el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos
(INDEC).
Se miden un total de 1144 precios fijos de 7 clases de alimentos, 2 clases de bebidas sin
alcohol y 1 de bebidas alcohólicas. Dentro de cada clase los precios de cada variedad de
productos se ponderan según el IPC-INDEC región pampeana. Para llegar al nivel general,
cada clase de alimentos y de bebidas tiene una determinada ponderación en el índice.
La recolección de datos se realiza semanalmente mediante dos modalidades: 1)
presencial y 2) escrapeo de datos on line. Para mayor información, consultar en la
dirección de producción: produccionmcu@admin
Fuente: Dirección de Producción, Municipalidad de Concepción del Uruguay
