Organizado por la Secretaría de Salud, Discapacidad y Derechos Humanos a través del Departamento de Bromatología se realizará la semana próxima un nuevo curso de manipulación de alimentos, tras lo cual se otorgará el carnet oficial de manipulador de alimentos. Se invita a todos los interesados del sector privado, comedores comunitarios o comedores públicos para realizar esta capacitación.
Igual que las realizadas el año pasado con una importante convocatoria, esta capacitación está autorizada por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), dependiente del Ministerio de Producción de Entre Ríos. El curso abarca diversos aspectos involucrados en la práctica habitual de quienes trabajan en contacto con los alimentos, tales como contaminación y contaminación cruzada, deterioro, y multiplicación de bacterias en los alimentos.
El Curso de Manipulación de Alimentos se realizará el miércoles 17 de julio en el salón del Centro Comercial de 8 a 11,30 hs. Para obtener el Carnet Oficial de Manipulador se debe abonar 65 pesos en una cuenta del ICAB que es quien imprime los mismos. Para mayor información y reserva de los cupos, se puede contactar al teléfono celular: 3442 15640906.
Vale destacar que, si bien antes estas capacitaciones eran dictadas por el ICAB, ya desde el año pasado la Municipalidad a través del departamento de Bromatología se encuentra habilitada por este Instituto para realizarlas.
(Fuente: Dirección de Comunicación Ciudadana – Municipalidad de Concepción del Uruguay)
