El ex diputado nacional y precandidato a gobernador Marcelo Casaretto aseguró que la adjudicación a la empresa bonaerense Teknofood S.A. más que duplicó el presupuesto oficial previsto para el servicio de desayunos y meriendas escolares y advirtió que la resolución aún no fue publicada oficialmente. A las críticas por el proceso se sumó el Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos, que pidió suspender el nuevo sistema por considerar que prioriza alimentos ultraprocesados y fue implementado sin consulta a los profesionales.
La empresa adjudicataria, Teknofood S.A., forma parte del Grupo Phrónesis, un conglomerado agroindustrial de capitales argentinos fundado por el empresario José Chediack. El grupo también controla SolFrut, NutriCorrientes y NutriSantiago y se dedica tanto a la producción de alimentos como a la provisión de servicios de alimentación escolar e institucional en distintas provincias del país.
Según sostuvo el ex diputado nacional, la licitación fue convocada con un presupuesto oficial de 42.000 millones de pesos, pero la adjudicación alcanzó 101.000 millones de pesos por un plazo de un año y medio. Casaretto agregó que esa información «no ha sido publicada en el Boletín Oficial ni en los portales del Gobierno», por lo que reclamó mayor transparencia sobre el proceso.
El dirigente también cuestionó que la contratación concentre esos recursos en Teknofood S.A. debido a que -a su entender- el nuevo sistema implica que un volumen de recursos públicos superior a los 100.000 millones de pesos dejará de distribuirse entre comerciantes y proveedores entrerrianos para quedar en manos de una única firma radicada fuera de la provincia.
En otro de los posteos, Casaretto difundió un comunicado firmado por entidades de nutricionistas entrerrianos en el que se solicita la suspensión del Decreto N° 852/2026. Los profesionales sostienen que el nuevo sistema fue diseñado sin consulta al Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos ni a los equipos de salud, favorece el consumo de alimentos ultraprocesados y perjudica tanto la calidad nutricional como a la economía regional al reemplazar las compras a proveedores de cercanía.
(fuente: https://www.diariojunio.com.ar/)
