El comunicado completo
“La reciente Circular N° 5 de la Dirección de Comedores Escolares vuelve a poner en evidencia una realidad alarmante: el Gobierno provincial intenta administrar la crisis reduciendo costos sobre la alimentación de miles de estudiantes, en lugar de garantizar mayor inversión y recursos acordes a las necesidades actuales. La discusión no pasa por una torta frita, un buñuelo o una comida tradicional. Lo que queda expuesto, es el desprecio hacia prácticas profundamente arraigadas en nuestras escuelas y comunidades, mientras se intenta ocultar el verdadero problema: las partidas alimentarias no alcanzan y el sistema funciona gracias al enorme esfuerzo de trabajadoras y trabajadores precarizados.
Hoy los comedores escolares cumplen un rol fundamental de contención social y alimentaria. Miles de niños, niñas y adolescentes dependen diariamente de ese plato de comida en un contexto marcado por el deterioro salarial, el crecimiento de la pobreza y la pérdida del poder adquisitivo de las familias trabajadoras. El gobierno no es ajeno a esta situación.
Sin embargo, los y las cocineras, auxiliares y trabajado-ras de comedores siguen poniendo el cuerpo para garantizar el funcionamiento de las escuelas pese al abandono estatal.
Desde ATE Entre Ríos sostenemos que el problema central es el ajuste y el desfinanciamiento de las políticas alimentarias y educativas. No se puede seguir descargando la crisis sobre los sectores más vulnerables ni sobre las y los trabajadores estatales”, concluye el comunicado.
