Integrantes de la Mesa de Promoción al Desarrollo del Autoabastecimiento Local (ProDeAL) se reunieron con Enrique Sobral, quien junto a Florencia Martino desarrollan el Proyecto Mesopotamia, ambos en su carácter de chefs. Esta iniciativa nació con el espíritu de llevar al mundo el potencial y el sabor de los productores litoraleños, en el marco de lo cual realizaron una gira autogestionada por Europa. El sabor de Entre Ríos, Corrientes, Misiones y Chaco fue difundido en Madrid, Barcelona, Sevilla, Jerez de la Frontera, París e Italia.
La reunión permitió abordar la proyección de articulación entre productores, instituciones y el Proyecto Mesopotamia, con el fin de difundir productos tales como pescado de río, stevia, miel, nuez pecán; la ciudad y el trabajo de los productores. Con tal fin se articularán los contactos con productores locales que desarrollan acciones con sectores integrantes de la Mesa.
La Mesa ProDeAL
La Mesa de Promoción al Desarrollo del Autoabastecimiento Local es un espacio de coordinación de acciones vinculadas al desarrollo local y territorial. Está integrada por los Institutos Nacionales de Tecnología Agropecuaria (INTA) e Industrial (INTI), la Secretaría de Agricultura Familiar, el Programa Cambio Rural (Ministerio de Agroindustria), el Programa ProHuerta, el Municipio de Concepción del Uruguay y la Asociación Fortalecer.
(Fuente: Dirección de Comunicación Ciudadana – Municipalidad de Concepción del Uruguay)
