Se realizará la Jornada “Ingeniería y diseño higiénico como factor clave para garantizar la inocuidad de los alimentos”, el 29 de agosto desde las 18 en el Centro Comercial. La actividad es organizada por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y Hygienic Engineering & Design Group European, con colaboración del CeCom.
Según informó la Dirección de Producción de la Municipalidad, se abordarán conceptos sobre la inocuidad de los alimentos, requisitos higiénicos en equipos, criterios generales del diseño higiénico, soldadura higiénica, tratamientos superficiales del acero inoxidable, limpieza y desinfección.
Por consultas e inscripciones:ivillamonte@inti.gob.ar. La actividad es libre y gratuita, con cupos limitados.
(fuente: Municipalidad de Concepción del Uruguay – Comunicación Ciudadana)
