La adopción de mejores prácticas en el sistema de etiquetado frontal nutricional (FOPNL, por sus siglas en inglés) puede ayudar a reducir las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, la presión arterial alta y algunos tipos de cáncer, detalla un estudio de la Universidad de Nevada, Reno y de la Organización Panamericana de la Salud, afirma la OPS en un comunicado.
Cómo aumentar el impacto
Según informaron, esto se puede hacer a partir de:
- Aumentar el tamaño de las advertencias
- Emplear un fondo contrastante para una mejor visibilidad y el uso de la palabra «exceso» en lugar de «alto en»
Etiquetado frontal en Argentina
El objetivo de esta iniciativa es «ayudar a la población a comprender el contenido nutricional de los productos, reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y procesados con contenido excesivo de grasas, azúcares y/o sal y, en última instancia, ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables», señala la OPS.
El estudio reveló que este etiquetado mejorado se usa cada vez más.
Eric Crosbie, coautor del estudio y profesor de la Universidad de Nevada, Reno, afirma que «la diseminación de las mejores prácticas en la región» ha demostrado «mejorar la calidad nutricional de las compras y se ha asociado con una mejor calidad de la dieta, que a su vez está asociada con una reducción en el riesgo de las ENT», las enfermedades no transmisibles.
El también coautor y asesor de la OPS Fabio Da Silva Gomes coincide en que este etiquetado «ha evolucionado en las Américas».
Fuente: Ámbito
